Paraque la elaboración de este plato sea más fácil y rápida podemos sustituir los champiñones frescos por laminados en conserva. De esta forma necesitamos menos tiempo para su cocinado. Si disponemos de tiempo utilizaremos los frescos y tomaremos la receta original. Cocemos los macarrones en una cazuela con agua hirviendo con sal
escalopinesde soja • setas ostra troceadas • pimientos del padrón • salsa de soja • especias gyros griego • Aceite de oliva virgen aromatizado con romero y tomillo • caldo verduras • Pimentón picante. 20 minutos. 2 raciones. Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️)
Paso1 Cortar los filetes en escalopines. Salpimentar. Paso 2 Rebozar primero huevo y luego en pan rallado y freír en sartén con el aceite muy caliente. Paso 3 PreparaciónPaso 1 Cortar los filetes en escalopines, sazonar, rebozar en huevo y pan rallado, freir en aceite y reservar. Paso 2 Salteamos los champiñones laminados y Limpiarlos champiñones y cortarlos por la mitad.Dorarlos en una cazuela con aceite.A los 5 minutos añadir un majado de ajo, perejil y el vino blanco.Cocinar a fuego lento hasta que el champiñón esté tierno. Incorporar la mantequilla, mezclar bien hasta que se disuelva y cocinar unos minutos. Agregar los escalopines y dar un hervor. Enharinalos escalopines de ternera y luego sacúdelos para eliminar el exceso de harina. Corta los champiñones en láminas y reserva. En una sartén, derrite la mitad de mantequilla (25 g) y agrega el aceite de oliva. oaJG. 297 202 430 479 422 151 374 397 26

escalopines con salsa de champiñones